<address id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"><ins id="7lxn5"></ins></dfn></address>

      <address id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"></dfn></address>

      <sub id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"><ins id="7lxn5"></ins></dfn></sub>
      <address id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"></dfn></address>

      <form id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"></dfn></form><sub id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"></dfn></sub>

      <address id="7lxn5"><var id="7lxn5"><ins id="7lxn5"></ins></var></address>

      <address id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"></dfn></address>

        <sub id="7lxn5"><var id="7lxn5"><ins id="7lxn5"></ins></var></sub>

        <address id="7lxn5"><dfn id="7lxn5"><ins id="7lxn5"></ins></dfn></address>

        新聞動態

        東南亞美食攻略,身為吃貨的你怎能錯過?

        添加時間:2020-01-10 13:27:05

        來源:

        瀏覽:

        東南亞是一個美食天堂。多元的文化和豐富的歷史使東南亞擁有了足以驕傲的美食。來自中國、印度等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長。“吃”本就是東南亞人的一大樂趣。于是,美食成了東南亞的另一形象代言。 


        本次棒棒貝貝所組織的冬令營,目的地也正好是處于東南亞的兩大美食圣地:新加坡、馬來西亞。何不一起跟隨我們,去享用真正的異域美食呢?


        東南亞美食.png


        新加坡:


        越來越多的各國游客一來到新加坡就一頭扎入美食的海洋,樂此不疲。無論是休閑游客,還是商務客人,他們的“非常新加坡”之旅也是一種奇妙的味蕾之旅。


        一:辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab


        新加坡地處熱帶,據說當地人為了排暑去毒,所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。


        辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開,連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來,蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的沖,非常過癮,堪稱絕配。


        值得一提的是,新加坡的海蟹個頭特別大,一個蟹腳就有兩根手指般粗,蟹殼厚而脆,用蟹鉗一夾,發出清脆的碎裂聲,只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出,引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩,鮮美無比。


        新加坡.png


        二:海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


        海南雞飯是新加坡的一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用,妙不可言。極其簡單,卻美味無比,堪稱一絕。


        海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的,卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸,后經過不斷演化,現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。


        菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗,所以別小看這一小碗米飯,它可有“總統雞飯”之稱呢!更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鐘,據說劉德華還經常專程去新加坡,到文華酒店去吃海南雞飯。


        海南雞飯.png


        三:沙爹 Satay


        近年來,到新加坡領略東南亞“沙爹文化”,正逐漸成為各地美食族們追求的新時尚。沙爹就是指傳統的馬來串燒羊肉、牛肉和雞肉,容納了東南亞許多國家美食的精華。


        事先腌好的牛肉、羊肉、雞肉串要用木炭燒烤,并要控制好火候。別看它模樣和中國的烤肉串差不多,味道卻大不相同。其中的秘訣就在當地特有的沙爹醬上。東南亞的沙爹醬是由花生醬、椰醬、幼蝦等多種來自異國他鄉的香料調制而成,香醇無比,入口時濃濃的南洋風,令你眷戀不已。


        說到沙爹這個名字的由來同樣非常有趣,當時由遠方來的早期福建移民,看到馬來人在燒烤肉串,由于語言不通,后來看到肉串上有三塊肉,就以“三塊” (福建話念“ SarTae”)命名,久而久之就被人們稱為沙爹了。


        沙爹.png


        馬來西亞:


        去完新加坡,我們在來看看馬來西亞會有哪些美食吧?在新加坡居住的人們,一到周末都會往馬來西亞跑,除了那邊便宜的物資,不得不提的是美食,多民族的文化,也導致了美食的多元化。


        一:肉骨茶 Bak-Kut-Teh


        肉骨茶,一道風靡馬來西亞的特色小吃。單從名字上看,可能很多人會誤認為是一種茶品名稱,其實,此“茶”非彼“茶”,雖然肉骨茶名為茶,不過,卻是一道豬肉藥材湯,湯料卻完全沒有茶葉的成份,反而是以豬肉和豬骨,混合重要及香料,熬煮多個小時的濃湯。“肉骨”是采用豬的肋排(俗稱排骨);而“茶”則是一道排骨藥材湯。


        在馬來西亞,無論是高檔酒店、時髦熟菜店,還是設計特別的路邊小吃,用餐形式都非常考究。先上一壺茶,你可以用茶水把杯子和餐具里里外外沖一遍,將套裝的調料、蒜米、樹椒油和辣椒絲倒入餐碟中,以備蘸排骨或佐湯調味之用。然后,在品茶間,一砂鍋熱氣騰騰冒著芬芳藥香的肉骨茶便端上來了。其湯極其香濃,有種獨特的味道,肉骨也很細嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的吉隆坡肉骨茶了。


        肉骨茶.png


        二:娘惹菜 Nyonya dishes


        “娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的后代子裔,尤其是指女性,爾后演變成泛指華人與馬來人相融的文化,這也包含飲食在內,因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中,嚼頭兒足著呢。


        娘惹菜.png


        三:西刀魚丸 


        這西刀魚丸實在是同乒乓球有得一比,輕輕往桌上一扔,便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的,我覺得什么佐料都不用加,不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。


        在大馬最正宗的西刀魚丸要算“亞坤西刀魚丸”了,全馬來西亞只有四家,吉隆坡兩家,蘇邦在野一家,新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯過了。


        西刀魚丸.png


        如何?經過介紹之后,你的胃是不是開始咕嚕咕嚕叫了呢?與其在中國吃那些并不純正的東南亞菜,倒不如到實地考察一番吧?東南亞當地的食物與本身的地理環境、經濟狀況都緊密關聯,可是我們國內都沒法真正體驗到的哦。趕快行動起來吧~吃貨們!



        棒棒貝貝科技中心加盟熱線:400-021-3398

        官網:www.lwmaosheng.com


        婷婷五月久久综合丁香